| مروری بر راهکارهای حفظ اخلاق در زنحیره تامین و توزیع مواد غذایی در شرایط تحریم و تورم در کشورهای در حال توسعه |
| کد مقاله : 1319-FCEAF (R1) |
| نویسندگان |
|
فاطمه بزی الله ری *1، غلامحسین حقایق2، حامد کدخدا3 1رئیس اداره خوراکی و آشامیدنی 2هیات علمی دانشگاه زابل 3دانشجوی دانشگاه زابل |
| چکیده مقاله |
| هدف: این بررسی باهدف مروری بر تحقیقات انجام‌شده توسط محققان در خصوص راهکارهای حفظ اخلاق در زنجیره تأمین و توزیع مواد غذایی در شرایط تحریم و تورم در کشورهای درحال‌توسعه نوشته‌شده است. علت انتخاب این عنوان برای مقاله وجود مشکلات تأمین غذا در شرایط تحریم و تورم و کوچک شدن سفره غذایی مردم کشورهای در حال توسعه بوده است. روش انجام تحقیق: اطلاعات را بر اساس جستجوی کلیدواژه‌ها در سایت‌های علمی معتبر مانند PubMed، Scopus و Google Scholar گردآوری و جمع بندی کردیم. یافته ها(چالش ها و راهکارها): بر اساس بررسی‌های انجام‌شده متأسفانه حفظ اخلاق در زنجیره تأمین و توزیع مواد غذایی در شرایط تحریم و تورم در کشورهای درحال‌توسعه چالش‌های زیادی دارد. چرا که تحریم‌های اقتصادی معمولاً باعث کاهش تولید ناخالص داخلی، کاهش ارزش پول و افزایش تورم می‌شوند که این مسائل، امنیت غذایی و اخلاق در زنجیره تأمین را تحت تأثیر قرار می‌دهند. برای مقابله با این چالش‌ها، راهکارهایی مانند کمک‌های بشردوستانه بین‌المللی، اولویت‌بندی گروه‌های آسیب‌پذیر و اجرای نظام‌های جیره‌بندی غذایی پیشنهاد می‌شود. مدل‌سازی اخلاقی در زنجیره تأمین مواد غذایی بر مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها و ارزیابی ریسک‌های اخلاقی تأکید دارد تا به نگرانی‌های عمومی درباره رفاه انسان و مدیریت محیط‌زیست پاسخ دهد. این امر شامل درک و ادغام استدلال‌های اخلاقی در سیاست‌های غذایی در سطوح دولتی و سازمانی است. همچنین، استفاده از فناوری‌هایی نوین مانند داده‌های بزرگ و اینترنت اشیا می‌تواند باعث بهبود مدیریت زنجیره تأمین مواد غذایی شود، ضایعات غذایی را کاهش دهد و قابلیت ردیابی را افزایش دهد. بااین‌حال در این زمینه، چالش‌هایی مانند عدم وجود زیرساخت‌ها، موانع مالی و فنی در کشورهای درحال‌توسعه وجود دارد که باید به آن‌ها توجه شود. پیشنهادات: به منظوربهبود امنیت غذایی و پایداری اقتصادی، پیشنهاد می‌شود که تحقیقات آینده بر توسعه زیرساخت‌های مناسب، پذیرش فناوری‌های نوین و بهبود همکاری و یکپارچگی در زنجیره تأمین تمرکز کنند. |
| کلیدواژه ها |
| اخلاق، تآمین و توزیع غذا، کشورهای درحال توسعه، تحریم، تورم. |
| وضعیت: چکیده برای ارائه به صورت پوستر پذیرفته شده است |
